濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾,包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼茶渣、骨頭、動物內臟、魚鱗、樹葉、雜草等,主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。濕垃圾組分中的剩菜剩飯,廚余、果皮,除了非常容易腐爛,產生讓人難以忍受的氣味，還特別容易滋生蚊蠅。在大量微生物、蚊蠅和小動物的共同作用下,更加劇了生活垃圾腐爛過程中的臭味,不僅會傳播疾病,危害健康,也極大惡化了居住環境。

濕垃圾主要包括：

1.水果:果皮(香蕉皮,橘子皮,西瓜皮) ,細小的果核(西瓜籽,蘋果核, 葡萄核) ,果肉等。

2.蔬菜:茄子把，西紅柿皮,豌豆莢,芹菜葉,青椒籽,西紅柿蒂,草莓梗等。

3.做好的食物:菜湯,剩飯，蛋糕,餅干渣,吃剩的巧克力,魚刺,雞骨頭,蝦子殼,螃蟹殼等。

4.其他:掉落的花瓣,樹葉,修建的枝丫和草,中藥渣,動物內臟,發,糞便,等。

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