餐廚垃圾難啃的硬骨頭，是在收運環節：尤其是在居住相對分散的地區，運輸成本將成倍提高。在城市化高的城市地區，收運環境相對容易，但也是一筆龐大的運輸費用；然而在農村成本就更多了，我國的行政區劃分散，依靠村收集、鎮轉運、縣處理的餐廚垃圾處理模式，正在陷入僵局。

成分雜、營運難，這讓餐廚垃圾處理行業，不得不把目光放在輕量化上。餐廚垃圾處理的輕量化，讓餐廚垃圾處理走進餐廚垃圾產生的源頭，這將會成為今后餐廚垃圾發展的新方向。鄭州德森環境科技有限公司推出的消滅型餐廚垃圾處理設備，輕量化不僅僅包括項目的分散化，更包括設備的輕量化。德森消滅型餐廚垃圾處理機采用模塊化管理模式，設備組裝在生產車間已經完成，并且體型小巧適中，運輸方便，餐廚垃圾項目分散化之后，輕量化的設備不僅用地減少，更加可以減少耗能。設備的輕量化，將會實現人與自然的雙贏。

德森NC型餐廚垃圾處理機不僅輕量化設計，而且操作模式也符合先進互聯網高速發展的需求，云管理系統是一種先進的線上控制系統，每臺設備都配置有這樣一套智能云管理系統，該管理系統，將精密傳感器采集的數據，通過無線數據網網路，發送至云端服務器。同時云端服務程序根據數據運行情況，及時更新運行數據和報警等工作狀態，通過遠程監測技術, 將設備狀況及時地，動態地反饋在連接與云端的各類終端設備。設備維護人員可以及時了解情況，做及時維護，避免因為運行故障導致處理量減小現象。緊急故障報警可隨時發送到手機，及時通知到位，而客戶更可以通過云管理系統，洞察設備一切活動，同時可動態掌握處理量數據，以便及時調控區域范圍內設備的處理量平衡和互相補缺，達到遠程控制的目的。