本著對有機垃圾“無害化”處理的原則，有機垃圾處理機可將食物垃圾、果蔬生鮮垃圾、剩菜剩飯快速高效降解處理成可安全排放的廢水。運用微生物技術，對餐廚垃圾進行環保無害化、資源化處理，使廚余發酵分解，杜絕“地溝油”、“潲水豬”。提供日處理200公斤、500公斤、1噸、2噸的源頭就地處理設備解決方案。從家庭、學校、醫院、酒店餐飲、機關單位、街道社區到大型市政廚余垃圾處理，均為廚余垃圾單獨無害化處理提供了整套完善可行運營方案，對解決“垃圾分類”和“垃圾圍城”問題起積極作用。

有機垃圾處理機采用“微生物技術”，即將通過微生物菌劑安全性評價的微生物菌種投入處理機，和有機垃圾攪拌均勻后，菌種會釋放出大量的消化酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物。微生物菌以此為養份，代謝出少量的水（每降解一噸垃圾排出200升左右的水）、生物熱能和二氧化碳氣體。同時微生物菌以幾何級數迅速繁殖，可以周而復始地不斷“吃”掉新投入的有機垃圾。

有機垃圾處理機占地面積小，機身密閉，邊上有一排操作按鈕，機身上部可以看到一個半米見方的垃圾投放口。工作人員只要將垃圾桶掛在提升機上，按下啟動按鈕即可，操作非常方便，該機器每天的垃圾處理量在200公斤-3噸左右。我們可以把每天吃剩的菜啊、飯啊，全部倒進這臺處理機，經過2-20個小時就可以全部分解掉，減量率高達99.37%。