隨著社會經濟水平的日益提升,垃圾的產生量也與日俱增,導致垃圾處理成為了現代城市發展中所面臨的重要問題之一。當前,在國家“無廢城市"的號召下,要實現生活垃圾的源頭減量,提高其資源利用率。且在推行“凈菜進城“光盤"行動時,要加強對生活垃圾的科學分類管理,尤其要側重于對餐廚垃圾的優化處理,要改變以往的垃圾處理觀念,強化餐廚垃圾的資源化利用,從而實現無害化處理。

在實際餐廚垃圾處理中,為了保障其無害化的處理水平,以及提升其資源回收的利用率,政府部門要發揮自身的職能作用,提供必要的政策支持。如利用稅收優惠政策、加大資金投入等方式,以此對餐廚垃圾的無害化處理進行正確引導,同時,也要對餐廚垃圾處理企業進行一定的政策傾斜 ,如對其土地利用、原料收集等進行稅收優惠政策等。同時,也要制定合理的管理制度,構建完善的處理體系,確保餐廚垃圾收集、運輸、處理等企業具有專業化資質,以及加強行業監管,嚴防餐廚垃圾隨意售賣。

其次, 還要加強減量化處理，要注重對餐廚垃圾的產量進行有效性控制, 從源頭上減少產量,以此降低餐廚垃圾的處理成本,如拓展宣傳范圍,引導人們樹立正確的節約意識,實施光盤行動;加強制度化建設與監管,執行餐廚垃圾排放申報登記機制,對餐廚垃圾的數量、類型、貯存等實施定期申報,力爭從根本上實施減量化處理。

最后，餐廚垃圾無害化處理要選擇合適的技術設備。近年來，德森環境聚焦餐廚垃圾處理無害化難的問題，創造性的研發出一款消滅型餐廚垃圾處理設備，以微生物菌種作為介質，將餐廚、廚余等有機質垃圾減量消耗掉，高減量率，低能源消耗，占地面積小，生產安裝周期短。智能化云管理系統可以遠程博輸處理機的相關運行數，足不出戶即可在手機和電腦查看信息，已得到市場的強烈認可。